Note de la rédaction :
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Le barbecue étant synonyme de convivialité, de joie et de bonne humeur, Tefal nous propose de vivre ce moment autrement avec la plancha barbecue Family Flavour Grill, référence TG804D14.Sa grande capacité fait toute la différence puisqu'elle permet de cuisiner pour 10 personnes (mais attention, que des petits mangeurs dans ce cas). Découvrez notre test pour voir de plus près ses caractéristiques.
Il s'agit tout d'abord d'un appareil 2 en 1 :
Cet appareil offre une puissance de chauffe totale de 2 400 W. Mais comme il est doté de deux plaques de cuisson, cette puissance est répartie de façon égale : 1 200 W pour chaque plaque. La surface totale de cuisson fait 1500 cm², ce qui est tout de même assez grand pour toute la famille.
A noter que les plaques sont antiadhésives, comme tous les appareils et ustensiles Tefal. Elles sont également amovibles, interchangeables et compatibles au lave-vaisselle. Que des bons points !
Chaque surface de cuisson est entièrement indépendante. Chacune des plaques a son propre thermostat, réglable sur 5 niveaux. Il est tout de même dommage de ne pas avoir les températures exactes. Cela dit, ce n'est pas indispensable à la réussite des recettes.
Le bac récupérateur est dissimulé sous les plaques et s'ouvre comme un tiroir. Un sillon est visible entre les deux plaques, par lequel la graisse et le jus de cuisson se déversent directement dans le bac. Et pour ne pas salir la crédence ou le mur, les rebords de l'appareil sont équipés d'un pare-vent anti-projection.
Cette plancha affiche un design moderne associant le métal et le plastique noir. La plupart des éléments sont en plastique résistant à la chaleur tandis que le rebord anti-projection est en acier inoxydable. Toutes les commandes sont situées face à l'utilisateur : les 2 molettes pour régler le thermostat ainsi que l'ouverture du bac récupérateur. Ce qui est très pratique lors de l'utilisation.
Même si cet appareil offre une surface de cuisson XL, ses dimensions restent raisonnables : 52,5 x 36,3 x 10,8 cm pour un poids de 6,08 kg.
Pour mettre en place les plaques de cuisson, on s'aide tout simplement des flèches marquées sur les côtés. Ce n'est qu'après que l'on installe le pare-vent anti-éclaboussure sur le rebord des plaques.
Grâce aux deux plaques indépendantes, on peut cuire deux types d'aliments ou de préparations en même temps. Les possibilités sont infinies : des brochettes de viande, du steak, des légumes marinés, des crevettes, etc. L'essentiel est de mettre ensemble tous les aliments qui nécessitent la même température de cuisson.
Pour notre test, nous avons varié les aliments et cuit un peu de tout : viande, légumes et poisson. Les températures les plus élevées (thermostat 4 et 5) sont parfaites pour les pièces de viande. Ils sont bien dorés ou grillés à l'extérieur, mais restent tendres à l'intérieur. Ce sont surtout les amateurs de viande saignante qui seront comblés. Ceux qui veulent une cuisson à point auront un peu de mal, à moins de débiter la viande en fines tranches.
Pour les fruits et légumes, une température moyenne (thermostat 3) est largement suffisante, surtout si l'on veut qu'ils cuisent bien tout en préservant leurs saveurs et nutriments.
Le revêtement antiadhésif des surfaces de cuisson peut se rayer. Pour les faire durer le plus longtemps possible, mieux vaut éviter les spatules et autres accessoires métalliques et privilégier les ustensiles en bois ou thermoplastique.
Pendant notre phase de test, nous avons également ajouté un peu d'eau froide dans le bac de récupération sous les plaques, sur les conseils de la marque. La graisse recueillie se fige alors au contact de l'eau. C'est bien plus sécurisant pour éviter les éventuelles flammes, et plus pratique pour le transport du bac vers le lave-vaisselle ou l'évier sans verser de l'huile partout.
Cette plancha a le mérite de proposer 2 plaques de cuisson et les consommateurs apprécient cette différence. Ces derniers notent la possibilité de l'utiliser aussi bien en intérieur qu'en extérieur, son système de chauffe rapide, son bac récupérateur de graisse mais surtout le nettoyage facile avec certains éléments qui passent au lave-vaisselles. Avec une note de 4,1 étoiles sur 5, c'est un très bon produit.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Pour vos barbecues à l'intérieur ou à l'extérieur, la plancha Family Flavour Grill TG804D14 de Tefal peut très vite devenir indispensable. Plus besoin d'allumer le charbon, de libérer une tonne de fumée dans les airs et de polluer tout le voisinage… cet appareil permet de cuire rapidement et proprement toutes sortes d'aliments. Pour ceux qui aiment recevoir à la maison, sa surface de cuisson XL est un véritable atout.
