Note de la rédaction :
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Chez Riviera & Bar, la plancha est une affaire sérieuse. La marque en propose plusieurs types et n'hésite pas à innover à chacune de ses créations. La plancha réversible QPL470, à la fois compact et pratique convient sûrement à ceux qui veulent s'initier simplement aux joies de la cuisson sur plancha sans pour autant se ruiner. Nous l'avons testé.
La puissance est en dessous de 2000 W, soit 1800 W avec une plage de température à 5 niveaux. Ceci n'est pas une mauvaise chose en soi puisque l'appareil arbore une seule plaque de cuisson. La chauffe est rapide et la zone autour de la plaque reste froide, ce qui évite de se brûler. C'est donc une capacité plus que convenable pour cette plancha de milieu de gamme. La surface de cuisson est de 1100 cm², soit 39 x 28 cm, idéal pour un barbecue en petit comité.
On ne peut pas faire cuire plusieurs types d'aliments en même temps, mais l'atout mis en avant par le fabricant est la plaque réversible de la plancha. Une surface lisse est destinée à la cuisson des fruits de mer, des légumes ou d'émincés de viande. Elle peut être remplacée par une plaque de cuisson avec rainures pour saisir les plus gros morceaux de viande et de poisson.
La plancha deux-en-un semble être une bonne idée, mais dans la pratique, le remplacement de la plancha réversible peut être contraignante si on a plusieurs préparations prévues. Il faut procéder en deux fois et faire attention au jus de cuisson de la première tournée. Au final, on finit par n'utiliser qu'une seule plaque pour toutes les cuissons. Ce cuiseur est par contre intéressant pour une utilisation alternée : aujourd'hui barbecue au grill, demain cuisson de légumes sur plancha par exemple.
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Cette plancha arbore du noir et du gris pour un design tout en simplicité. Comme les autres planchas de la marque Riviera & Bar, le revêtement extérieur est en métal, avec ici des façades avant et arrière en inox. La plaque de cuisson est en fonte d'aluminium avec résistance intégrée.
Pas de rebords pare-graisse ou de plaque inclinée, nous avons une plancha dans sa fonction la plus élémentaire. Le plateau de récupération des graisses et du jus de cuisson se démonte facilement. La plaque réversible dispose de poignées sur le côté pour le démontage. Nous regrettons tout de même l'absence de poignées surélevées qui permettent de soulever tout le corps de l'appareil et qui sont toujours utiles avec ce style de plancha. Certaines planchas de la marque disposent en effet de grandes poignées thermo-isolées.
Pour les dimensions, il s'agit d'un petit modèle de 60 x 9,5 x 36 cm qui pèse 4,3 kg. On peut le déplacer facilement sur la table au moment du repas et il ne prendra pas beaucoup de place.
Le thermostat est amovible et se branche avec le cordon d'alimentation. La plancha est très facile à utiliser. Après avoir choisi le type de plaque (plancha ou gril), il suffit de le placer sur le corps de l'appareil en s'assurant de bien introduire la languette de sécurité. Une fois le bloc thermostat enfoncé sur le côté, il faut brancher le cordon d'alimentation sur une prise secteur et choisir aussitôt le niveau de température. Le thermostat maximal 5 correspond à la cuisson de steak et de gros poissons à chair ferme.
Le voyant lumineux s'allume et s'éteint lorsque la bonne température est atteinte. Cela peut être déroutant au début, surtout qu'en pleine cuisson, le voyant de température peut se mettre à clignoter, mais c'est tout à fait normal. Le clignotement signifie tout simplement que la plancha maintient la température.
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Ce petit modèle compact de plancha de table satisfait les consommateurs de part sa simplicité d'utilisation, son côté compact et surtout un nettoyage facile avec des plaques qui se détachent et qui vont au lave-vaisselle. Avec une moyenne générale de 4,8 étoiles sur 5, les clients recommandent son achat les yeux fermés !
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Ce modèle est intéressant pour un petit foyer. Il réserve de bonnes surprises même si sa petite taille peut être à la fois un point faible et un atout. Tout dépend de vos besoins. Pour le premier achat d'une plancha, le modèle réversible QPL470 de Riviera & Bar plaît par sa simplicité d'utilisation. Même les débutants n'auront aucun mal à l'adopter. L'idée d'une plaque réversible est une bonne idée mais il faut prévoir à l'avance l'ordre de cuisson pour ne pas devoir laver la plaque pendant votre préparation !
