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Profiter de tous les atouts d'une bonne grillade, d'une cuisine saine, rapide et variée sans se ruiner, tel est le parti pris par la plancha Accessimo de Moulinex. Cet appareil fait partie des moins chers de sa catégorie, ce qui ne l'empêche pas d'offrir une performance à la hauteur des attentes d'une petite famille ou d'une soirée en petit comité. Nous l'avons testé.
Cette plancha fonctionne grâce à une résistance intégrée à sa plaque de cuisson, d'une puissance de 1800 W. Certes, c'est légèrement inférieur à la moyenne du marché qui est de 2000 W, mais le thermostat réglable élargit le champ des possibles. Le thermostat, intégré à un connecteur amovible, offre 5 positions, mais la marque n'a pas communiqué les températures exactes.
La surface de cuisson est assez grande pour environ 4 personnes : 25,5 x 35 cm. Comme pour toutes les planchas pas chères, elle est conçue en aluminium doublé d'un revêtement antiadhésif. A noter que la plaque n'est pas du tout amovible et que son nettoyage se fait donc idéalement à la main après chaque utilisation. Pour ceux qui veulent se passer de cette corvée et qui ont un lave-vaisselle assez grand, un nettoyage à la machine est possible.
Le bac de récupération se trouve juste sous la plaque, et s'enlève comme un tiroir lorsqu'il faut le vider ou le nettoyer. Un petit orifice situé sur le côté de la surface de cuisson permet au jus de tomber directement dans le bac.
Outre la plaque en aluminium, la majorité de la structure est en thermoplastique. On ne se plaint pas de la qualité en tout cas. Les parois sont pratiquement isolées de la chaleur, ce qui évite de se brûler. On aime tout particulièrement le fait de disposer de poignées thermo-isolantes qui permettent de déplacer la plancha, même lorsque c'est chaud. Les pieds qui surélèvent l'appareil rajoutent également à son esthétique une fois à table, et évite au plan de travail de trop chauffer sous l'effet de la résistance.
Ses dimensions sont de 45 x 28,5 x 10 cm pour un poids de 2,5 kg. C'est vraiment très léger, un véritable atout pour changer de cadre à chaque barbecue, alterner les grillades à l'intérieur et à l'extérieur durant les beaux jours. De plus, cette plancha n'encombre pas l'espace grâce à son rangement vertical. Le câble relié au bloc du thermostat peut aussi être rangé sous l'appareil.
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Il ne faut que quelques minutes pour que la plaque de cuisson chauffe à la température désirée. Le réglage du thermostat doit prendre en compte le type d'aliment à cuire. Pour notre test, nous avons opté pour les températures les plus élevées (4 et 5) pour tout ce qui est viande, volaille, poissons et crustacés. Une température moyenne (thermostat 3 ou 4) convient très bien aux fruits et légumes, pour les saisir sans trop les ramollir. On peut même maintenir au chaud les plats en attendant de servir en activant tout simplement le thermostat 1 ou 2.
Comme avec n'importe quelle surface dotée d'un revêtement antiadhésif (poêle, crêpière et autre), il faut éviter d'utiliser des ustensiles métalliques type fourchette au risque d'abîmer définitivement la plaque de cuisson. Il faut vraiment en prendre soin, et c'est parfois tout un exercice : utiliser uniquement des spatules en bois ou des accessoires en plastique résistant à la chaleur, ne pas employer de produit abrasif ou décapant au lavage, etc.
La bonne nouvelle avec ce type d'appareil chez soi, c'est qu'on peut tout cuire dessus : entrée, plat, dessert et toutes sortes de brochettes. Là, tout dépend de l'imagination de chacun. Pour notre expérience, nous avons grillé un peu de tout : fruits, légumes, viande de bœuf, volaille, poisson, crevettes…
Si la cuisson est assez rapide pour avoir des légumes croquants, il ne faut pas vraiment s'attendre à avoir de la viande bien cuite à moins de la découper en petits morceaux. Il va donc falloir trouver des astuces, mais en général, on peut vraiment se faire plaisir.
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Comme toujours Moulinex propose des produits de qualité et accessibles à petit prix et cette plancha en fait partie. En effet, elle est appréciée des consommateurs avec un taux de satisfaction très élevé de près de 80% avec plus de 100 commentaires et moyenne générale de 3,9 étoiles sur5. Ce modèle a toutes les qualités recherchées par les clients et ces derniers recommandent cette plancha à l'achat.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Pour un repas convivial en petit comité de temps en temps, cette plancha Accessimo de Moulinex fait très bien l'affaire. Entre adultes ou même avec les enfants, tout le processus de préparation du repas ou des grillades met de bonne humeur, chacun peut cuire et surveiller son plat directement sur la plaque de cuisson. Légumes, crustacés, fruits… quel que soit l'ingrédient, la cuisson rapide permet en même temps de préserver les nutriments et vitamines contenus dans les aliments. Un produit au prix accessible idéal pour celle et ceux qui souhaitent disposer d'une petite plancha !
